Nordische Winterküche: Wohlfühlrezepte und Wintergeschichten aus Skandinavien – Von Lucia bis Fastelavn: Entdecken Sie authentische nordische Rezepte für die kalte Jahreszeit und festliche Anlässe.

Vom Beginn des Winters bis zum ersten Licht des Frühlings ...

Wenn im Norden die Tage kürzer werden, beginnt der Winter nicht nur draußen - sondern auch in der Küche: Der Duft von Zimt, Kardamom und Nelken liegt in der Luft, Kerzenlicht flackert, und Safran färbt Gebäck und Gerichte golden. Genau dieses Gefühl fängt Michaela Fuchs ein - ruhig, klar und wohltuend.

Nordische Winterküche verbindet Wohlfühlrezepte mit Wintergeschichten aus Skandinavien - von Advent in Helsinki über Santa Lucia bis hin zu Traditionen rund um die Weihnachtszeit und weiter zum ersten Frühlingslicht.
Ob du eine Karottensuppe mit Safran & Orange für kalte Tage kochst oder mit cremiger Safran-Pasta und einem Kabeljau-Gratin den Abend rettest: Dieses Buch ist dein Begleiter für einen Winter, der sich nach Geborgenheit anfühlt - und nach einer Prise Norden.

Mach es dir hell - und koche dir den nordischen Winter nach Hause.

Das erwartet dich:
-Rezepte und Kapitel entlang der Saison: vom ersten Frost bis Lucia, weiter durch die Weihnachtszeit bis zum Winterausklang
-Skandinavische Klassiker & moderne Gerichte - süß und herzhaft, mit Safran, Zimt und Kardamom als rotem Faden
-Atmosphärische Geschichten und kleine Winterrituale aus Finnland, Schweden, Norwegen & Dänemark - für echtes Wintergefühl ab der ersten Seite